медовый-спас.рф

Кориандровый (он же коляндровый) мёд, прозрачный, цветом от светло-коричневого до янтарного, пчелы собирают с белых или розоватых цветков однолетнего растения – кориандра, которое произрастает во многих областях Юга России (где специально культивируется для этих целей), в Средней Азии и Закавказье. Медопродуктивность кориандра составляет 60-120 кг с 1 га. В благоприятную погоду нектаровыделение достигает 200-500 кг с 1 га. Кориандровый мёд кристаллизуется в течении одного-двух месяцев в крупнозернистую массу.

Серпуховый мёд собирается с цветов серпухи венценосной. Мёд с золотисто-зелёным отливом. Кристаллизуется медленно, относится к крупнозернистым медам. Может долго оставаться жидким, не теряя своих свойств и качеств, если хранить его при комнатной температуре. Обладает тонким специфическим ароматом, имеет приятный терпковатый, своеобразный привкус.

Мед с забрусом состоит из воска, прополиса, цветочной пыльцы и удивительных лечебных ферментов слюнных желез пчел. Является легкоусвояемым продуктом, гигиенически безупречным витаминным питанием - особенно много в нем витамина А и С. Обладает сильными антибактериальными свойствами. Это природный антибиотик и чудесный эликсир здоровья, обладает приятным вкусом и не разрушает зубы.

Соты – идеальная, физически оптимальная упаковка мёда, содержащая натуральные антибиотики и витамины. Сотовый воск – хороший адсорбент токсических веществ. Сотовый мёд обычно едят вместе с хлебом, лучше черным, эти продукты дополняют и усиливают действие друг друга. Сотовый мёд стерилен, лучше храниться и долго не кристаллизуется.

Полевой мёд считается одним из лучших видов мёда, так как полевая медоносная растительность очень разнообразна (горошек, одуванчик, чертополох, румянка, люцерна, чабер, чистотел и др.). Цвет полевого мёда варьирует от бесцветного до оранжево-жёлтого. Этот мёд кристаллизуется быстро, имеет приятный аромат, на вкус – сладко-горький.

Натуральный цветочный мед разнотравья лесных полян, полученный из цветочных растений Восточной Сибири и Забайкалья. Это наиболее душистый сорт меда потому, что летние цветы придают ему аромат тайги. Растениями медоносами служат такие травы как: лабазник, донник, дягиль, иван-чай, малина, герань лесная и многие другие растения лесной зоны.

Полифлерный мёд с горных медоносов считается одним из самых редких. Обычно за сезон горного мёда в нашей стране собирается значительно меньше, чем других сортов мёда - взяток с горных цветков беднее лугового разнотравья.

Если мёд собирается весной, когда цветет большинство медоносов – черемуха, земляника, брусника, ива, ракита, клен остролистый, шалфей, яблоня, груша, слива, вишня, смородина, белая акация, то его называют майским. Мёд, собранный в это время, считается одним из наиболее ценных по своим качествам. Майский мёд имеет золотисто-жёлтый цвет, за время хранения не кристаллизуется, обладает тонким вкусом и ароматом.

Большое значение для пчеловодства имеют плав­ни, то есть земельные пло­щади по берегам крупных рек, затопляемые водой в течение всей весны и начала лета. После осво­бождения от воды они покрываются частично луговой растительностью, наиболее низкие места их — болотной растительностью, а кое-где растениями солон­чаковых и песчаных почв.

Резедовый мед — относится к высококачественным сортам меда. По исключительному аромату и приятному вкусу может соперничать с липовым медом. Пчелы с цветков резеды пахучей собирают прекрасный прозрачный, как алмаз, нектар и красивую красновато-оранжевую цветочную пыльцу. Резеда является ценнейшим осенним медоносом.