Мёд с полей

Полевой мёд считается одним из лучших видов мёда, так как полевая медоносная растительность очень разнообразна (горошек, одуванчик, чертополох, румянка, люцерна, чабер, чистотел и др.). Цвет полевого мёда варьирует от бесцветного до оранжево-жёлтого. Этот мёд кристаллизуется быстро, имеет приятный аромат, на вкус – сладко-горький.

В мёде с пасек, которые находятся возле озер, иногда может преобладать перга цикория. Такой полевой мёд очень полезен для печени, имеет коричневый цвет, сладкий на вкус, наделён противомикробными и желчегонными свойствами.

Если на поле преобладает татарник, то в полевом мёде будет много соответствующего нектара, и такой мёд полезен для лечения сосудистой, нервной и дыхательной систем.

Полевой мёд с преобладанием перговых зёрен валерианы имеет приятный сладкий вкус и специфический аромат. Такой мёд успокаивающе действует на нервную систему. Он больше рекомендован женщинам, чем мужчинам, поскольку валериана – женское растение и стимулирует выработку специфических женских гормонов.

Полевой мёд оказывает успокоительное действие на нервную систему, а также используется при лечении заболеваний дыхательных путей. Рекомендуют принимать полевой мёд при головной боли и бессоннице. Полевой мёд – прекрасное общеукрепляющее средство.