Мёд из кориандра

Кориандровый (он же коляндровый) мёд, прозрачный, цветом от светло-коричневого до янтарного, пчелы собирают с белых или розоватых цветков однолетнего растения – кориандра, которое произрастает во многих областях Юга России (где специально культивируется для этих целей), в Средней Азии и Закавказье. Медопродуктивность кориандра составляет 60-120 кг с 1 га. В благоприятную погоду нектаровыделение достигает 200-500 кг с 1 га. Кориандровый мёд кристаллизуется в течении одного-двух месяцев в крупнозернистую массу.

Разные сорта мёда различаются по аромату, на основании чего можно судить о качестве мёда и в некоторой степени о происхождении. Кориандровый мёд содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает специфическим, свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим лекарственно-карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами.

Не следует также забывать, что темные сорта мёда, к которым относится и кориандровый мёд, наиболее богаты микроэлементами, необходимыми для кроветворения, такими как железо, медь, марганец.

Кориандровый мёд применяют при различных заболеваниях и нарушениях, таких как заболевания желудочно-кишечного тракта (кориандровый мёд обладает желчегонным эффектом, увеличивает секрецию, улучшает пищеварение а также полезен при потере аппетита, поэтому кориандровый мёд с успехом применяется при различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы), активизирует умственную и физическую деятельность благодаря мягкому возбуждению центральной нервной системы (помощь при стрессах и хронической усталости), обладает антисептическим, болеутоляющим, бронхолитическим действием (полезен при бронхиальной астме, хронических бронхитах), замедляет сердечный ритм (может применяться при тахикардии и экстрасистолии), а также повышает потенцию – не зря он считается «мужским» мёдом.