русская кухня

Замечательная коврижка, пышная и не пересушенная. Обладает великолепным медовым вкусом и ароматом. Вместо изюма можно взять сливы, курагу, клюкву или чёрную смородину - экспериментируйте!

Из промытых яблок удалить сердцевину. Яблоки уложить в сотейник, отверстия в них заполнить сахаром, на дно налить немного воды, запекать в духовке 15-20 мин. Жареные измельченные орехи смешать с разгретым медом и этим составом залить яблоки. Посыпьте немного готовое блюда сахарной пудрой, сверху украсьте яблоки ягодами брусники.

Торт "медовик" со сметанным кремом имеет много разных названий. Его называют "медовый", "чудо", "пчелка" и т.д. Но вкус медовика не зависит от названия! Из всех существующих рецептов тортов, в которых содержится мёд, проще всего приготовить дома классический медовик со сметанным кремом или медовик со сгущенкой - здесь главное не пересластить, мёд или сгущенку нужно добавлять в меру. Рецепт торта медовика со сметанным кремом можно дополнить черносливом, ягодами или орехами по вкусу. Перед началом приготовления торта рекомендуется "отпустить" мёд - поставить на пару часов банку в воду, нагретую до сорока градусов.