Мёд с верблюжьей колючки или джантаковый мёд

Мед с верблюжьей колючки светлого или светло-желтого цвета, лишен аромата, но приятен на вкус. Кристаллизуется быстро, образуя мелко- и среднезернистую садку белого цвета.

Пчелы вырабатывают такой мед из нектара цветков необыкновенного растения - верблюжьей колючки (джантак, янтак – Alhagi), произрастающего на юго-востоке Европейской части России, в основном, в Астраханской области, Калмыкии и на Кавказе, образуя местами обширные заросли. Это - колючий полукустарник, достигающий иногда метровой высоты, с красными пурпурными цветками, усаженными прямо на колючках. Злостный сорняк, но в то же время является одним из главных медоносов засушливых районов.

Произрастает на юго-востоке Европейской части России, в основном, в Астраханской области, Калмыкии и на Кавказе. Распространен в Узбекистане, Киргизии, Туркмении, Казахстане и южных районах Азербайджана. Кустарник высотой 60 см и более. Злостный сорняк. Растет в полупустынях, пустынях, в сухих предгорьях и по долинам рек на глинистых, солончаковых и песчаных почвах.

Мед с верблюжьей колючки обладает сильным антимикробным действием на стрептококки, стафилококки, дизентерийную палочку. Полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, выводит токсины и излишек солей из организма, хорошее тонизирующее средство.